Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos

Doutorado

Mestrado

É com orgulho que informamos que, mais uma tese defendida no PPGCAL recebeu a menção honrosa outorgada pela CAPES, no Prêmio CAPES de tese.

Apenas duas teses, em cada uma das áreas, são agraciadas com a Menção Honrosa.

A tese de doutorado intitulada “CULTIVO, CARACTERIZAÇÃO E TÉCNICAS DE PROCESSAMENTO DE ALGAS” foi defendida por Angelo Paggi Matos, sob orientação do Prof. Dr. Ernani Sebastião Sant’Anna, no ano de 2017, tendo como coorientadora a Profa. Dra. Elisa Helena Siegel Moecke.

Parabéns a todos envolvidos!

Aproveitamos a oportunidade e parabenizamos a Dra. Aline Brum Figueiredo e seu orientador Prof. Mauricio Laterca Martins, do Programa de Pós-graduação em Aquicultura (CCA/UFSC), pela menção honrosa concedida na área de Aquicultura.

O resultado do Prêmio CAPES DE TESE (teses premiadas e menções honrosas) pode ser consultado na página:

http://www.capes.gov.br/sala-de-imprensa/noticias/9091-premio-capes-seleciona-melhores-teses-defendidas-em-2017

Inscrições abertas de 01/10 a 01/11/2018.

Edital Nº 004/PPGCAL/2018

Errata – ANEXO V – Edital 004 PPGCAL 2018

É com bastante pesar que recebemos a notícia do falecimento de Faruk Nome, professor, vice-coordenador e coordenador dos cursos de Pós-Graduação em Físico-Química e Química da UFSC, falecido no dia de hoje, 24 de setembro de 2018.

O Professor Faruk atuou nas áreas de reações intramoleculares como modelos não miméticos de catálise enzimática, mecanismos de formação de compostos fosfatados ricos em energia; preparação de compostos modelo de receptores para reconhecimento molecular; catálise por micelas, microemulsões e interfaces carregadas em geral; e modelos para distribuição de metais-traço em sedimentos. Ao todo, orientou 13 alunos de pós-doutorado, 36 alunos de doutorado e 56 de mestrado. Também foi coordenador de pesquisa do Centro de Ciências Físicas e Matemáticas e membro do Conselho do mesmo centro, presidente da Câmara de Ensino de Graduação e pró-reitor de Ensino de Graduação da UFSC, além de outros cargos.

O velório ocorre no Cemitério Jardim da Paz, em Florianópolis, às 14h30 e o sepultamento está previsto para as 17h30 desta segunda-feira.

Os pesquisadores e alunos do PPGCAL prestam as mais sinceras condolências à família, amigos e colegas por esta inestimável perda.

O Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina torna público o Resultado Final do processo seletivo para 01 (um) vagas de bolsas de Pós-Doutorado, do “Programa Nacional de Pós-Doutorado – PNPD/CAPES”, apurado de acordo com os critérios divulgados do resultado do edital 003 2018.

A Coordenação do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina torna público que, no período de 11/06/2018 a 29/06/2018 estarão abertas as inscrições para o processo de seleção para uma bolsa do Programa Nacional de Pós-Doutorado – PNPD/CAPES para implementação em julho de 2018.

EDITAL PNPD 3 2018

Anexo I

Anexo II

Seguindo os critérios estabelecidos pelo Edital Nº 002/2018 PNPD/PPGCAL, não houve candidato aprovado para bolsa PNPD do Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos.

Em breve será divulgado novo Edital para preenchimento da vaga.

Coordenação do PPGCAL

Em razão das consequências da paralisação e repercussões causadas pelo movimento dos caminhoneiros, não haverá a reunião do colegiado do PPGCAL para homologação do resultado referente à seleção de bolsista PNPD.

Caso a situação se normalize, o resultado será divulgado na próxima semana.

Qualquer outra mudança que se faça necessária informaremos na página do PPGCAL.

Coordenação do PPGCAL

A Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras (SBOG) concedeu o Prêmio Excelência em Pesquisa Científica: homenagem a Leopold Hartman ao trabalho científico intitulado “Bioconversão de azeite de dendê em polihidroxialcanoatos por diferentes cepas bacterianas”, classificado em primeiro lugar. O trabalho foi apresentado na forma oral pela Profa. Itaciara Larroza Nunes no III Congresso de Óleos e Gorduras – International Meeting on Fats and Oils, ocorrido entre os dias 15 e 17 de maio de 2018 em Campinas/SP. Este trabalho é o resultado de uma parceria com o Grupo de Pesquisa da Profa. Janice Druzian da Universidade Federal da Bahia (UFBA). O PPGCAL parabeniza a Profa. Itaciara Larroza Nunes e todos os envolvidos pelo excelente trabalho.

Parabenizamos a doutoranda Silvani Verruk, do PPGCAL, e todos os envolvidos, pelo prêmio recebido no 6º Simpósio de Segurança Alimentar, categoria Processamento de Alimentos, com o trabalho intitulado “Cinética de adsorção de água de microcápsula de leite de cabra contendo Bifidobacterium BB-12: determinação experimental e avaliação do modelo matemático de Peleg”. O evento aconteceu em Gramado, RS, entre os dias 15 e 18 de maio de 2018. A doutoranda pertence ao grupo de pesquisa Lableite, coordenado pela Profa. Dra. Elane Schwinden Prudêncio.