Disciplinas com horários
Os cursos de Mestrado e Doutorado do PPGCAL terão a carga horária prevista no Regimento, expressa em unidades de crédito:
I – A carga horária mínima do Mestrado será de 24 (vinte e quatro) créditos, sendo 04 (quatro) na disciplina obrigatória, 14 (catorze) em disciplinas eletivas e validações de créditos, e 06 (seis) em trabalho de conclusão;
II – A carga horária mínima do Doutorado será de 48 (quarenta e oito) créditos; sendo 04 (quatro) na disciplina obrigatória, 32 (trinta e dois) em disciplinas eletivas, atividades acadêmicas e validações de créditos, e 12 (doze) em trabalho de conclusão;
§ 1º Quatro (4) créditos deverão ser obtidos obrigatoriamente na disciplina Bioquímica de Alimentos.
Disciplinas do primeiro semestre 2024
DISCIPLINA PARA O PRIMEIRO SEMESTRE 2024 ME-DO
Disciplinas do primeiro e segundo semestre 2023
DISCIPLINA OFERECIDAS NO SEGUNDO SEMESTRE DE 2023 ME – DO
DISCIPLINA OFERECIDAS NO PRIMEIRO SEMESTRE DE 2023ME_DO (2)
Disciplinas do primeiro semestre 2022
DISCIPLINAS OFERECIDAS NO PRIMEIRO E SEGUNDO SEMESTRE 2022
Plano_de_ensino__Analise_Microestrutura_PPGCAL_510012_2022_I_assinado
Plano_de_Ensino_Sensorial_2022.1_assinado
Plano_de_ensino_Metodologia Invest Cientif_2022_1_assinado
Plano_de_ensino_-Microbiologia-de-Alimentos-PPGCAL-2022_assinado
Plano_de_ensino_2022.1_-Innovation_and_sustainability_in_food_processing__assinado
Plano de Ensino – Propriedade Intelectual e Inovação – semestre 2022-1_assinado
Disciplinas do segundo semestre de 2021
PPGCAL disciplinas do segundo semestre de 2021
Plano_de_ensino_Bacteriologia_aplicada_a_alimentos_CAL_510003_2021_2_Pandemia_assinado
Plano de ensino 2021.2 Análise de Alimentos CAL510026
Plano_de_ensino_2021.2_-Innovation_and_sustainability_in_food_processing__assinado
Plano_de_Ensino_-_Validacao_de_metodos_2021-2_assinado (1)
Plano de ensino Propriedades fisicas de alimentos assinado
Disciplinas do primeiro semestre 2021
Plano_de_ensino__Bioquimica_PPGCAL_2021_EXCEPCIONAL
Plano_de_Ensino_-_metodologia da investigação científica_-2021_1_-_Matriz_Instrucional_assinado
Plano_de_ensino__PROPRIEDADE_INTELECTUAL__PPGCAL_2021_1_EXCEPCIONAL_assinado
Plano_de_ensino__SENSORIAL_PPGCAL_2021_EXCEPCIONAL_assinado
Plano_de_ensino__Analise_Microestrutura_PPGCAL_510012_2021_assinado
